冬菇蒸鸡肉的做法

推荐使用大福来非转基因压榨大豆大福来大豆油

主料

鸡(半只),香菇(十个)

辅料

葱(适量),姜(适量),蒜(适量)

厨具

蒸锅

步骤

冬菇蒸鸡肉的做法插图1

1、冬菇十个,鸡半只,葱,姜丝,蒜。冬菇要提前泡软,切条

冬菇蒸鸡肉的做法插图3

2、鸡肉洗干净,沥干水后,加入小许大福来大豆油,盐,糖,米酒,生粉拌匀

冬菇蒸鸡肉的做法插图5

3、调味料拌匀后,加入冬菇和葱白,姜丝,蒜拌一下,腌制半小时

冬菇蒸鸡肉的做法插图7

4、冷水入锅,水开后,放入鸡肉进去蒸。大火蒸十分钟即可。

冬菇蒸鸡肉的做法插图9

5、开饭

菜谱简介

冬菇蒸鸡在我们广东餐桌上是经常看到的菜式,因为做法简单,清淡所以我们这里的主妇很喜欢的做这道菜,让冬菇吸收着鸡肉的鲜味,我是比较喜欢吃冬菇多点。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

小常识

香菇做法技巧1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃

文摘采集于网络,如有侵权请及时告知

转发请标注文章链接:https://jg.bkhua.cn/?p=453